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ジャンクフードは恐ろしいですね
2013年5月27日 []

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これは危険だと思ったのでシェアします。やはりジャンクフードは怖い、、、

人為的な遺伝子操作によって、除草剤や害虫などに耐性を持つように作られた「GM作物(遺伝子
組み換え作物)」。これまで何度も安全性に疑問を呈されてきたが、日本のTPP参加によって、
GM作物を原材料とした「GM食品」の流通量が一層増えることが懸念されている。

世界で初めてGM作物(トウモロコシ)の商業栽培が始まったのは1996年のアメリカでのこ
と。この年の作付面積は170万ヘクタールだったが、今では瞬く間に拡大して昨年の作付面積は
1億7030万ヘクタールとなっている。これは世界の農地の約11%を占める規模だ。

主な作物は大豆、トウモロコシ、綿花、ナタネの4種類。主な生産国はアメリカ、ブラジル、アル
ゼンチン、カナダ、中国、インド、オーストラリア、メキシコなど計17ヵ国に広がっている。

日本はといえば、GM作物の商業栽培はしていないが、世界最大のGM輸入国だという。市民バイ
オテクノロジー情報室の天笠啓祐(あまがさ・けいすけ)代表が、こう解説する。

「日本の自給率を見るとトウモロコシは0%、大豆が7.3%です。大量の穀物を輸入せざるを得
ないわけで、例えばトウモロコシは年間1600万トンを輸入しています。自給率100%が可能
な米でさえ、生産量は年間約800万トンです。そして、輸入トウモロコシも輸入大豆も9割近く
が遺伝子組み換えのものです。いかに日本に大量のGM作物が入り込んでいるかがわかるでしょ
う。こうしたGM作物は直接食べることはありません。主に家畜の飼料や食用油の原料に使われて
います」

また天笠氏によれば、いくつかの加工品や添加物(コーンスターチ、ぶどう糖果糖液糖、乳化剤ほ
か)などもGM作物が原料となっている可能性が高いという。とはいえ、日本にはGM作物を原材
料にした加工食品には表示義務があり、避けたいと思ったら避けられるようになっていた。

だが実は、現在でも表示義務がある食品はごく一部に限られている。

例えば食用油や醤油などは、組み換えられたDNAやそれによって生じたタンパク質が検出できな
い、という理由で表示の義務はない。同じく家畜の飼料についても義務はない。さらに、表示を義
務づけている食品(豆腐、納豆、味噌など)でも、意図しない混入なら5%まで認められている。

つまり、メーカーの「遺伝子組み換えでない」という任意表示があったとしても、原料にGM作物
が入っている可能性は否定できないのだ。しかし、この“意図しない5%の混入”とはなんなのか?

「大豆やトウモロコシの生産から流通までの実態を考慮すると、選別されない状態で穀物が届いた
り、船積みや陸揚げの際にGM種が混入したりするので、最大5%のGM混入の可能性があると考
えている」(消費者庁の担当者)

どうやら物量的に、GM作物の混入は避けられないらしい。もしTPP参加で表示義務まで撤廃さ
れたら、我々の食卓にGM食品が紛れ込むことを防ぐ手立てはないだろう。


ジャンクフード|原田陽平の食生活危機管理





原田陽平



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ジャンクフード生活で若者はどんどん老化している
2013年4月23日 []

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20〜30代のうちは、睡眠不足や過労、
暴飲暴食をしても、体力があまっているので
大丈夫だと思い込んで無理して働きます。

まだ体力があるから大丈夫だと
思い込んでいる人が多いのです。

しかし、元気だからといって油断して
無理なライフスタイルを過ごしていると
若くして脳梗塞や糖尿病などの生活習慣病に
なる危険があるので注意が必要です。

いまは特にコンビニやファーストフードで
手軽に安く食事ができることから、糖分や脂肪分過多、
添加物まみれの食生活が中心となっています。

そういった食生活を続けていると、本人は
気がつかないだけで身体の内部はどんどん
破壊されていくのです。

特に若者はジャンクフードが好きなので
確実に悪影響を及ぼしていってます。

さらに、健康面だけではなく、
メンタル的にも悪影響を及ぼしてしまいます。

これも糖分や添加物を過剰に取り続けた結果、
若い人でもうつ状態になってしまうわけです。

ですので、「自分は元気だし、太っていないから大丈夫」
と思わないで健康を保つためにジャンクフードを避ける
食生活にしたほうが良いですね。


いっぱいお金を稼いでも鬱病になったり、生活習慣病に
なってしまったら頑張った甲斐もありません。

ジャンクフードを食べ続けると、気がついた時には、
人より早く老化現象がおこってしまいます。

そのため、20代、30代から体にいい生活習慣を
取り入れる事が非常に大切ですね。



原田陽平



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